Château Pollestres • AOP Côtes du Roussillon Rouge 2020

Cépages

Syrah, Grenache noir et Carignan, exclusivement issus du territoire de la commune de Pollestres.

Notes de dégustation

Son passage en fût de chêne neuf affine les tanins et développe les bouquets de sous-bois et de vanille.
Un dépôt naturel peut apparaître, il n’altère en rien les qualités du produit.
À servir à 16°C.

Accords mets et vins

Il prendra toute son ampleur servi chambré sur de la charcuterie, fromages affinés, viandes rouges, viandes en sauce et gibiers.

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